Receita de Biscoitos de Gengibre – Gingerbread Cookies

Bom dia, aqui estou eu de novo com receita gostosa para alegrar a segunda feira – particularmente acho um ótimo dia para receitas – e hoje trago os famosos Biscoitos de gengibre, que são o deleite de Natal por excelência. São ótimos para dar para amigos e familiares, um forma doce de expressar seu carinho e claro, tem tudo haver com o Natal.

 

Receita de Biscoitos de Gengibre - Gingerbread Cookies

Imagem Flickr

 

Receita de Biscoitos de Gengibre - Gingerbread Cookies

 

Ooooh, gengibre, canela e cravo.

Você pode sentir o cheiro?

 

Receita de Biscoitos de Gengibre - Gingerbread Cookies

 

Biscoito de Gengibre

5 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
3/4 colher de chá de sal
3 colheres de chá de gengibre em pó*
2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de cravo
1 xícara de manteiga, um pouco mole
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 xícara de melaço

  • Peneire a farinha, o bicarbonato, o sal e temperos em uma tigela média e reserve.
  • Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme.
  • Adicione o ovo e misture até incorporar.
  • Adicionar melaço e misture até incorporar.
  • Aos poucos, adicione a mistura de farinha e misture até incorporar e obter uma massa.
  • Divida a massa em quatro partes e moldar cada um em um disco achatado.
  • Enrole cada disco em filme plástico e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.
  • Quando estiver pronto para assar Preaqueça o forno a 200 graus celsius.
  • Estenda cada disco entre duas folhas de papel manteiga usando um rolo.
  • Farinha os lados do papel que vai tocar a massa para torná-lo um pouco mais fácil para liberar.
  • Cortar formas e remover o excesso de massa para reutilizar.
  • Deixar recortes no papel de pergaminho e transferir para assadeira.
  • Leve ao forno por 8-9 minutos. Deixe esfriar.

 

Receita de Biscoitos de Gengibre - Gingerbread Cookies

Use cortadores nos formatos que preferir

Para a cobertura, misture quatro xícaras de açúcar de confeiteiro e quatro colheres de sopa de pó de merengue com cerca de quatro colheres de sopa de água. Se ficar muito grosso, acrescente mais água uma colher de chá de cada vez. Ou se é muito fino, adicione mais açúcar de confeiteiro. Decore usando as pontas  # 2 para delinear e # 3  para preencher.

 

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Desenhe o contorno

Receita de Biscoitos de Gengibre - Gingerbread Cookies

Preencha o meio… Você pode deixar secar o contorno antes de preencher 😉

Receita de Biscoitos de Gengibre - Gingerbread Cookies

Cruzando os dedos para não derramar dos lados 😀

 

Cookies banhados em chocolate:


Derreter o chocolate ou o chocolate branco em banho-maria ou no microondas. Mergulhe metade de cada bolinho no chocolate e, em seguida, deixe esfriar e coloque os em um papel manteiga

receita biscoito de gengibre

Imagem reprodução SHAINA OLMANSON

Use confetes em diferentes tamanhos, formas e cores trabalhou muito para bochechas, olhos e arcos.

Receita de Biscoitos de Gengibre - Gingerbread Cookies

Os protetores de ouvido são tacs tic (imagem Flickr )

 

Cookies de gengibre receita

As crianças adoram! (imagem arquivo pessoal)

 

*Gengibre em pó, pode ser feito em casa. 

Receita caseira natural:

2 gengibres grandes

Modo de preparo:

Corte o gengibre em fatias bem fininhas e deixe secar na sombra por 1 semana. Quando estiverem bem secos, bata os pedaços de gengibre do liquidificador até que se tornem um pó fino. Feito isso, guarde o pó em um recipiente fechado. Desse modo, o pó poderá ser guardado por até 6 meses.

 

Você gosta de cookies de gengibre? Qual é a sua receita favorita de natal para compartilhar?