Receita de pudim na forma de silicone
Last Updated on 03/04/2024′ by Flavia Miranda
Receita de pudim na forma de silicone, uma delícia! Pudim de leite condensado é tudo de bom! Essa tradicional e deliciosa sobremesa pode ser feita de forma rápida e prática, usando forma de silicone e o microondas. Ah, e ele fica igualzinho o pudim feito em banho maria!
Aprenda, faça e depois me conte!
Vamos lá!
Pudim de leite condensado na forma de silicone
Receita de pudim na forma de silicone
Pudim de leite condensado de micro-ondas
Ingredientes
4 ovos
500 ml leite
1colher de sopa de maisena
1 leite condensado
Calda
1 xicara de açúcar
3 colheres de sopa de água
Calda (deve ser feita em um recipiente de vidro)
Para fazer a calda, misture o açúcar e a água no recipiente*. Leve ao microondas, em potência máxima, por 2 minutos. Aí você abre e vê em que ponto o caramelo está. Se estiver clarinho, coloca mais um minuto. Assim vai até ficar na cor de caramelo. Deixe ficar morno e despeje na forma de silicone.
Dica: Espalhe a calda com uma colher e passa no fundo e nas bordas da forma ou forminha e depois despeje o pudim. Para desenformar é só passar uma faca de mesa com cuidado e virar direto no prato que irá servir. O pudim gelado, é mais fácil pra desenformar.
*Importante: NÃO faça a calda em forma de plástico ou diretamente na forma de silicone . Por mais que ela seja adequada para microondas, o açúcar ao caramelizar super aquece e acaba derretendo o plástico.
Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado e a maisena.
Faça uma calda com o açúcar em uma panela e deixe esfriar um pouco depois coloque na forma. (não pode fazer o caramelo diretamente na forma)
Passe a calda na forma de pudim de silicone e despeje a mistura. Leve ao micro-ondas de 8 a 10 minutos. Desenformar depois de fria.
Dica: Você pode fazer em versões individuais utilizando as forminhas de cupcake.
Se for assar o pudim no forno convencional usando forma de silicone, a dica é colocar em banho-maria.
Acabei de fazer meu pudim na forma de silicone, e mais tarde posto as fotos para vocês!
Boa tarde! Meu pudim não ficou bom, de aparência ficou mto feio. Ele transbordou, e depois dos 5 minutos a calda de caramelo começou a escurecer o líquido (pudim). Depois tentei novamente com menos pudim na forminha, e ficou mais feio ainda, parecendo um ovo frito kkk, por favor queria uma ajuda!!!
Vai ter que testar para acertar a potência do seu microondas… Se conseguir, me diz! Beijo
Olá! Posso dobrar a receita! Será que transborda?
Vai transbordar… Beijo
Gostaria de receber receitas de bolos,pudins e outras com adoçantes. Gostei da receita do pudim leite condensado!
Abraços.
Adorei ,fiz ficou muito bom!
Que bom!! Essa receita de pudim na forma de silicone é mesmo muito boa! BEijo
Boa noite, posso colocar a calda já pronta, ainda quente, na forma de silicone e colocar no forno convencional? Se sim, seria em banho Maria?
Oi Silvana, não pode caramelizar a calda na forma de silicone. Há duas maneiras de fazer isso: 1º Faça uma calda que ao esfriar um pouco não fique muito dura, para que possa espalhar no fundo da forma ainda morna; 2º Despeje a calda por cima do pudim depois de pronto, nesse caso a calda precisa ser mais mole também, ou seja, não deixar em ponto de bala. Qualquer dúvida é só perguntar. Beijo
Pode colocar a calda pronta, só que não muito quente na forma de silicone e no forno convencional, eu gosto de colar em banho maria sim. Beijo
Não fica com a textura homogênea. Fica com furos, tipo aqueles pudins que vc coloca muito ovo. É prático, mas o de banho maria no fogão é o ideal.
Maravilha, ajudou muito! Obrigada
Ola, adorei ver aqui as dicas para formas de silicone, ganhei algumas e gostaria de saber se pra fazer um bolo é necess´rio untar a forma com manteiga e farinha, obrigada
Ola, deixei 26 min(coloquei 10 e fui aumentando aos poucos e verificando com o palito)e estourou dentro do microondas nao ficou muito bom….tem que deixar com menos potência?
Olá Victor, cada microondas vai ter um tempo para dar certo. A dica é deixar pouco tempo de cada vez, até acertar o tempo ideal no seu aparelho. O tempo que indiquei aqui foi baseado no meu microondas e a receita de pudim a forma de silicone, deu super certo. Beijo
Não fiz ainda, mas tenho uma dúvida. .. precisa tampar a forma e silicone com papel alumínio? Pq as formas de pudim tem tampa e qdo não se tem dizem pra tampar com papel alumínio.
Eu cubro com papel alumínio sim. Beijo
Delicia de receita, vou testar hoje…
Alumínio não pode iir no microondas
Faço pudim de leite condensado na panela. Coloco a forma de aluminio dentro de uma panela tampada, em banho maria, mas não no forno. Minha pergunta é: Posso fazer isto com uma forma para microondas?
Oi Shirley, eu acredito que sim, desde que ambas as formas ou panela, sejam próprias para uso em microondas. Beijo grande
Posso fazer o pudim na panela de banho Maria com essa forma de plástico/silicone?
Oi Alba, nunca fiz a receita de pudim na forma de silicone em banho-maria, se fizer e der certo, volte aqui para nos contar. Beijo
Neste pudim de ovos vc colocou 2 caldas. uma com 5 colheres de agua e açucar e depois outra calda. Qual delas é para ser usada?
abçs
Oi! O ideal é:
Calda
1 xicara de açúcar
3 colheres de sopa de água
Beijo
Oi,Flavia
eu gostaria de saber aonde eu acho essas formas de pudim menor que parece mais um docinho.
Oi Fernanda, eu encontrei algumas outro dia na Camicado. Mas acredito que consiga encontrar na preçolandia também. Beijo
Cade a foto do seu pudim já desenformado??
O problema da grande maioria, assim como eu, é na hora de desenformar, ele fica feio, desmancha.
Obrigado.
Para o pudim ficar lisinho e consistente deve-se colocar a mesma medida da lata de condensado para o leite. Utilizando a própria lata de leite condensado para medir. O segredo é deixar o pudim cozinhar em banho maria lentamente no forno convencional. 😍😉😘
Foi a primeira vez que fiz sem a ajuda de minha “Digníssima”. Confesso que a consistência ficou boa, mesmo a aparência não. A calda tive que fazer no fogo, mas ficou dura. O tempo no micro foi de 8′
Fiz direitinho e minha calda ficou açucarada, tem alguma coisa errada
Faltou misturar bem e talvez um pouquinho de água a mais.
Beijo
olá
boa tarde,
grato pela orientação sobre a forma de silicine,
abraço
DEUS abençoe vc & familia,
Salmo capitulo 32-8